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Lachsschinken

Der Lachsschinken der Metzgerei Obermaier ist ein feiner Schinken aus dem Schweinekotelett. Seine Reifezeit beträgt zirka 3 Wochen. Er ist vor allem durch einen feinen Geschmack und einen geringen Fettgehalt von etwa 2% sehr beliebt.

Die Mindesthaltbarkeitsdauer ist im Stück ein Monat, geschnitten zwei Wochen, ab Versanddatum, bei sachgemäßer Lagerung. Bewahren Sie den Schinken bitte im Kühlschrank (Tupperware, geeignetes Behältnis) bei max 4° Celsius.

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Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz ( jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Zuckerstoffe (Dextrose), Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Kaliumnitrat E252, Buchenholzrauch

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